RESEP PINDANG IKAN PATIN KHAS PALEMBANG

Tren.Co.Id – Pindang patin adalah salah satu jenis lauk yang sangat enak dan juga lezat, resep pindang patin ini pun sebenarnya berasal dari kota Palembang. Namun karena kelezatannya sudah dikenal banyak orang, akhirnya saat ini banyak orang yang mencari resep masakan pindang patin ini.

Jika anda ingin mencoba resep pindang patin ini, disini penulis akan memberikan resep beserta cara memasaknya dengan benar. Nah, mari kita pelajari bahan bahan nya seperti berikut ini.

Bahan bahan yang dibutuhkan

1. 1 kg ikan patin
2. 1 ikat kemangi
3. 5 siung bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. Kecap secukupnya’
6. Air untuk merebus
7. Nanas secukupnya saja
8. 5 buah Cabe merah
9. 4 buah cabe rawit
10. 2 ruas kunyit
11. Lengkuas secukupnya
12. Jahe
13. Garam
14. Penyedap rasa
15. 1 batang serai

Cara Memasak Pindang Patin

1. Setelah mempelajari resep pindang patin ini, langkah pertama dalam memasaknya adalah dengan membersihkan ikan patin dan potong potong dalam ukuran sedang.
2. Jika sudah selesai, silahkan haluskan lebih dulu bumbu bumbu seperti cabe, bawang merah dan putih, kunyit, jahe, lengkuas dan garam. Jika sudah dihaluskan maka masukkan dalam piring.
3. Rebuslah air sebagai kuah pindang secukupnya atau sesuai selera, kemudian tunggu sampai air ini mendidih dan masukkan ikan patin tadi.
4. Apabila sudah selesai, masukkan juga bumbu halus tadi dan jangan lupa diaduk sampai rata dan tunggu selama 5 menit.
5. Resep pindang patin yang berikutnya adalah dengan memasukkan kemangi dan juga kecap, jika anda tidak suka kecap maka bisa menghilangkan bumbu yang satu ini ya sobat. Dan terakhir, beri 2 iris nanas yang sudah masak sehingga pindang patin pun semakin lezat.
6. Jangan lupa pula untuk memasukkan serai dan bumbu lain yang mungkin ketinggalan, setelah itu anda bisa mencicipi pindang patin ini. Apabila kurang garam, maka anda bisa menambahkan garam sedikit lagi, namun jika sudah pas maka sebaiknya di angkat dan di dinginkan.
7. Makanlah pindang patin ini dalam keadaan hangat dengan dicampur nasi putih.

Demikianlah tadi resep pindang patin khas Palembang, semoga resep masakan diatas bisa menambah menu masakan anda dirumah.

sumber : http://www.tren.co.id/6464/resep-pindang-patin-khas-palembang.html